تاریخ:
تعقیب و گریز نفسگیر شکار و شکارچی؛ ۴ یوزپلنگ به دنبال آنتلوپها 
درس هشتاد و چهار
میزان مصرف غذاهای فست فودی در کشورهای مختلف جهان (+ اینفوگرافی)
بریتانیا با اختلاف کمی پس از آمریکا قرار دارد، به طوری که ۵۷ درصد رژیم غذایی بزرگسالان از غذاهای فرآوری شده تشکیل شده است. نگرانکنندهتر اینکه این سهم کودکان به ۶۵ درصد میرسد. در مجموع، محبوبترین غذاهای فست فودی در بریتانیا نان کارخانهای و غذاهای از پیش بستهبندی شده هستند.
غذاهای فوقفرآوری شده مانند چیپس، شیرینی و سیبزمینی سرخ کرده به گونهای طراحی شدهاند که مقاومت در برابر آنها دشوار است. ترکیب پرکالری این مواد غذایی شامل کربوهیدراتهای تصفیه شده، چربیها، نمک و شکر که به ندرت در طبیعت یافت میشوند، باعث ایجاد ولع و پرخوری میشود.
به گزارش روزیاتو، یک مطالعه نشان میدهد افرادی که رژیم غذایی پر فست فودی دارند، روزانه ۱۰۰۰ کالری بیشتر نسبت به افرادی که رژیم غذایی با حداقل میزان فست فود دارند، مصرف میکنند. به طور خاص، غذاهای فوق خوشمزه مانند سیبزمینی سرخ کرده به شدت سیستم پاداش مغز را فعال میکنند که آنها را بهویژه اعتیادآور میسازد.
اینفوگرافی زیر، سهم فست فود در رژیم غذایی بزرگسالان در کشورهای منتخب را بر اساس دادههای مجله پزشکی بریتانیا به نقل از BBC نشان میدهد.
میزان مصرف فست فود در رژیم غذایی بزرگسالان
اگرچه تعریف استانداردی برای غذاهای فست فودی وجود ندارد، اما این مواد غذایی معمولاً حاوی افزودنیها، شیرینکنندهها و مواد شیمیایی هستند که در آشپزخانههای خانگی یافت نمیشوند.
این مواد شامل امولسیونکنندهها و شربت ذرت با فروکتوز بالا میشود که در دهه ۱۹۶۰ به عنوان جایگزینی ارزانتر برای شکر نیشکر معرفی شد. همانطور که جدول زیر نشان میدهد، این مواد بر اساس نظرسنجیهای ملی، ۵۸ درصد رژیم غذایی بزرگسالان آمریکایی را تشکیل میدهند.
در واکنش به این موضوع، رابرت اف. کندی جونیور، وزیر تازه منصوب شده بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده، قصد دارد با غذاهای فرآوری شده و فست فود مقابله کند.
او به طور خاص از میزان افزودنیها در مواد غذایی آمریکا انتقاد کرده است که نشان داده شده خطر ابتلا به بیماریهای مزمن، سرطان و کبد چرب را افزایش میدهند. او همچنین اشاره کرده که محصولات غذایی آمریکا اغلب حاوی افزودنیهایی هستند که در اروپا ممنوع شدهاند.
بریتانیا با اختلاف کمی پس از آمریکا قرار دارد، به طوری که ۵۷ درصد رژیم غذایی بزرگسالان از غذاهای فرآوری شده تشکیل شده است. نگرانکنندهتر اینکه این سهم کودکان به ۶۵ درصد میرسد. در مجموع، محبوبترین غذاهای فست فودی در بریتانیا نان کارخانهای و غذاهای از پیش بستهبندی شده هستند.
همانطور که میبینیم، رژیمهای غذایی فست فودی منحصر به کشورهای غربی نیستند. در کشورهایی مانند آفریقای جنوبی، مکزیک و ژاپن، این مواد حداقل ۲۸ درصد از کل کالری مصرفی را تشکیل میدهند.
لینک کوتاه: کپی لینک
داروی جدید درمان سرطان لوزالمعده تأییدیه FDA را دریافت کرد امروز با مولوی: رفتی تو بدین زودی تو باد صبا بودی تمامی مدارس دولتی هیئت امنایی میشوند/ دریافت «شهریه» ممنوع خطرات سرریز روغن موتور؛ اشتباهی رایج با هزینههای سنگین برای خودرو! شمار جانباختگان سیل نپال از ۶۰۰ تن گذشت علی بیک تشریفاتچی به همراه دو عراقی در حال استراحت در بیابان؛ 140 سال قبل (عکس) والاستریت ژورنال: انتقال مهمات نظامی واشنگتن به خاورمیانه این همه خانه در شهر و کثیری مستأجر و بیخانه! فراخوان بیل گیتس برای حفاظت از مشاغل انسانی در برابر هوش مصنوعی آیا رهبر شهید، خبرگان رهبری را از بررسی نام سید مجتبی نهی کرده بود؟ ۲۰ کشوری که کمترین میزان منابع آب شیرین تجدیدپذیر را در جهان دارند (+ اینفوگرافیک) خاندان سلطنتی ابوظبی ۴۹ درصد از مالکیت پروژه کریپتویی ترامپ را در اختیار گرفت رابطه «تصمیم کبرا» و گران کردن بنزین ترامپ: توافق تاریخی درباره نفت ونزوئلا / واگذاری 100 ساله توسعه 17 میدان نفتی ونزوئلا به شرکت خصوصی آمریکایی - ونزوئلایی کیهان به تنهایی کشف کرد: نفوذ دشمن در سینمای کشور!