تاریخ:
قاب ژلهای گوشی چطور ساخته میشود؟ مراحل تولید قاب شفاف 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه قلیه مرغ
قلیه مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی کشورمان است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قلیه مرغ در ادامه با سایت هشتی ها همراه باشید.
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| تمر هندی | ½ بسته |
| رب انار ملس | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۴ حبه |
| آرد | ۱ قاشق مرباخوری سرپر |
| گشنیز | ۳۰۰ گرم |
| شنبلیله | ۱۰۰ گرم |
| زعفران دم کرده | به مقدار کافی |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار کافی |
طرز تهیه قلیه مرغ
مرحله اول
برای تهیه قلیه مرغ خوشمزه در ابتدای کار گشنیز و شنبلیله را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و سبزی را به آن می افزاییم و کمی تفت می دهیم تا آب اضافی اش تبخیر شود.
مرحله دوم
زمانی که سبزی قلیه تغییر رنگ پیدا کرد، مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و به خوبی سرخ می کنیم. در ادامه تمر هندی را به همراه ۲ لیوان آب جوش درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی هم می زنیم.
مرحله سوم
حالا عصاره تمر هندی را از صافی رد می کنیم تا هسته های آن جدا شود، سپس کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.
مرحله چهارم
حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به همراه سیر رنده شده به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز سرخ شود.
مرحله پنجم
در ادامه مخلوط پیاز سرخ شده را از تابه خارج کرده و درون همان تابه سینه های مرغ را قرار می دهیم و به همراه مقداری زعفران تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند. پس از سرخ شدن سینه مرغ، پیاز را به تابه بر می گردانیم.
مرحله ششم
حالا سینه مرغ را با پیاز کمی تفت می دهیم، سپس سبزی قلیه سرخ شده را به قابلمه می افزاییم. در ادامه عصاره تمر هندی و رب انار ملس به قابلمه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد یکدست شوند.
مرحله هفتم
حالا اجازه می دهیم قلیه مرغ به خوبی پخته و جا بیفتد. در نهایت نمک و فلفل قلیه را اندازه کرده و پس از پخته شدن آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه کته زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان.
منبع: هشتی ها
لینک کوتاه: کپی لینک
بهجای قهر و گلایه، این ۱۰ جمله را به شریک عاطفیتان بگویید با لباس های دورریختنی خانه تان را شیک و منظم کنید! (عکس) نوستالژی لاکچری؛ مروری بر باشکوه ترین جشن های تولد بازیگران زن در دهه ۹۰ نشخوار فکری با مغز و خواب چه میکند؟ / وقتی مغز خاموش نمیشود عشق سالم چه شکلی است؟؛ ۷ حقیقتی که باید بدانید هیچ نقطهای روی زمین در صورت وقوع یک فاجعه آخرالزمانی کاملاً امن نیست؛ اما یک مکان از بقیه امنتر است نان را اینطور نگه ندارید؛ اشتباههایی که نان را زود بیات و کپکزده میکنند تفالهی قهوه را دور نریزید؛ ۲۰ کاربرد شگفتانگیز که نمیدانستید مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند