تاریخ:
ژاپنیها برای دستگیری خلافکارها وسیله عجیبی ساختند! 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه ترشی کلم سفید
امیدوارم این ترشی جذاب و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
رسپی ترشی کلم سفید
اگر به خوردن انواع ترشی علاقمند هستید این ترشی خوشمزه رو از دست ندید.
مواد لازم ترشی کلم سفید
| کلم سفید | ۱ عدد کوچک |
| هویج | ۲ عدد |
| سیر | ۳-۴ حبه |
| سرکه | ۲ لیوان |
| آب جوشیده سرد | ۲ لیوان |
| نمک | نصف قاشق مربا خوری |
| شوید | ۱ دسته |
| فلفل سبز تند | ۳-۴ عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی | ۱ عدد |
شستن و خرد کردن کلم و سایر سبزیجات
برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا کلم رو برگ برگ می کنیم و می شوییم و آبکش می کنیم تا آبش کاملا کشیده شود. مابقی سبزیجات رو هم می شوییم و آبکش می کنیم .
بعد از خشک شدن سبزیجات کلم سفید رو خلالی رنده می کنیم. هویج رو هم رنده می کنیم. فلفل دلمه ای ، فلفل سبز تند و سیر را نیز خرد می کنیم.
پر کردن شیشه
داخل شیشه ی تمیز و خشک لابه لا کلم سفید و هویج و مابقی سبزیجات و مقداری برگ شوید می ریزیم تا شیشه پر بشه.
ریختن ترکیب سرکه و آب
به نسبت مساوی سرکه سفید و آب رو باهم مخلوط می کنیم . من از ۲ لیوان سرکه سفید و ۲ لیوان آب جوشیده سرد استفاده کردم. نصف قاشق چای خوری نمک هم داخلش می ریزیم و مخلوط می کنیم. حالا شیشه های ترشی رو با مخلوط سرکه و آب جوشیده پر می کنیم. و درب شیشه ها رو محکم می بندیم و در جاهای خشک و خنک به مدت ۲۰ روز قرار می دیم تا ترشیمون جا بیوفته.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت
نکته : میزان سرکه به ذائقه ی خودتون بستگی داره که زیاد تند دوست داشته باشید یا نه. اگر زیاد تند دوست ندارید می تونید سرکه رو به نسبت برابر با آب مخلوط کنید. ولی حتما دقت کنید که آب جوشیده باشد.
آب جوشیده مانع از کپک زدن ترشی می شود.
ترشی کلم سفید رو می تونید در کنار انواع غذاها نوش جان کنید.
امیدوارم این ترشی جذاب و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
منبع: هشتیها
لینک کوتاه: کپی لینک
بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد!