تاریخ:
ریما رامینفر: ۷ خواهرشوهر دارم، یکی از یکی بهتر! 
درس هشتاد و چهار
ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی
فیله مرغ یکی از منابع اصلی پروتئین خوراکی برای ورزشکاران و علاقهمندان به رژیمهای غذایی سالمخوری است. با این حال لزومی ندارد که تنها به چند رسپی قدیمی و تکراری برای آماده کردن فیله مرغ بسنده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این ساندویچ، مرغ و بادام هندی را در غذاساز بریزید و پوره کنید. اسفناج را ساطوری کرده و به مرغ و بادام هندی اضافه کنید.
ترکیب مرغ را با کمی روغن زیتون مانند کباب تابهای در ماهیتابه بپزید. سپس گوجهها را حلقهای کرده و با کمی نمک، فلفل و آویشن در ماهیتابه حرارت دهید تا بپزند و کمی آب بیندازند.
بخش خمیری نان را به آب گوجه آغشته کنید، سپس مرغ را روی آن قرار دهید، چند تکه گوجه روی مرغ بگذارید و طرف دیگر نان را روی ساندویچ قرار دهید.
در ادامه با طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای فیله مرغ و بادام هندی رژیمی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| فیله مرغ | 3 عدد |
| بادام هندی | 30 گرم |
| اسفناج | 1 استکان |
| نان سبوس دار | 2 تکه |
| گوجه | 1 عدد |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و آویشن | به میزان کافی |
مرحله اول: فیله مرغ و بادام هندی را پوره کنید
فیله مرغ را به همراه بادام هندی در غذاساز بریزید تا کاملا پوره و یکدست شوند.
اسفناجها را بشویید و ساطوری کنید، سپس آنها را به ترکیب مرغ و بادام هندی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
مرحله دوم: مرغ را بپزید
کف یک ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و سپس ترکیب مرغ، اسفناج و بادام هندی را مانند کباب تابهای در آن پهن کنید.
درست مانند کباب تابهای، گوشت را به صورت نواری در ماهیتابه تقسیم کنید.
وقتی یک طرف مرغ پخت آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
مرحله سوم: سس ساندویچ را آماده کنید
گوجهها را به صورت حلقهای برش بزنید. آنها را در همان ماهیتابهای که مرغ را در آن پختهاید بچینید و کمی نمک، فلفل و آویشن به گوجهها بزنید.
وقتی گوجهها کمی له شدند و آب انداختند، نانها را از وسط برش بزنید و بخش خمیری نان را به آب و گوجه آغشته کنید.
مرحله چهارم: ساندویچ را سرو کنید
روی یک لایه نان که به گوجه آغشته شده یک تکه از مرغها را قرار دهید، روی مرغ چند تکه گوجه پخته بچینید و لایه دیگر نان را روی آن بگذارید. ساندویچ شما آماده است!
کالری و ارزش غذایی ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی
این ساندویچ ارزش غذایی بالا و کالری کمی دارد. با توجه به این که ساندویچ فیله مرغ با این میزان مواد اولیه برای دو نفر مناسب است، میزان کالری آن برای هر نفر 380 کیلوکالری است.
لازم است به این نکته توجه داشته باشید که با مصرف این 380 کیلوکالری، 34 گرم پروتئین دریافت خواهید کرد.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی
برای آماده کردن این ساندویچ به نکات زیر توجه کنید:
میتوانید در این ساندویچ کمی هم کاهو یا اسفناج تازه قرار دهید.
اگر قصد آماده کردن این ساندویچ به صورت غیررژیمی را دارید، میتوانید در مرحله آخر روی گوشت مرغ یک لایه هم پنیر چدار قرار دهید.
بهتر است بگذارید بخش خمیری نان چند ثانیه در ماهیتابه بماند و کاملا به گوجه و آب آن آغشته شود.
میتوانید داخل این ساندویچ از برشهای پیاز و یا آووکادو هم استفاده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
نشخوار فکری با مغز و خواب چه میکند؟ / وقتی مغز خاموش نمیشود عشق سالم چه شکلی است؟؛ ۷ حقیقتی که باید بدانید هیچ نقطهای روی زمین در صورت وقوع یک فاجعه آخرالزمانی کاملاً امن نیست؛ اما یک مکان از بقیه امنتر است نان را اینطور نگه ندارید؛ اشتباههایی که نان را زود بیات و کپکزده میکنند تفالهی قهوه را دور نریزید؛ ۲۰ کاربرد شگفتانگیز که نمیدانستید مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس)