تاریخ:
ربات چینی در مسابقات وزنهبرداری ناکام ماند؛ وزنه یک کیلویی هم سنگین بود! 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه قهوه قجری اصیل در خانه
قهوه قجری یکی از نوشیدنیهای اصیل و قدیمی ایران است. جالب است بدانید که قدمت نوشیدن قهوه در ایران از قدمت مصرف چای بسیار بیشتر است. به همین دلیل در ایران قهوهخانههای قدیمی فراوانی وجود دارند اما چایخانهای قدیمی پیدا نمیکنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن قهوه قجری، زعفران را دم کنید و کنار بگذارید. پودر قهوه را به همراه هل، گل سرخ و آب در جذوه بریزید و روی حرارت بگذارید.
هر بار قهوه نزدیک به جوشیدن بود آن را از روی حرارت بردارید و سپس دوباره بگذارید دم بکشد. این کار را تا ۳ بار تکرار کنید. سپس قهوه را در فنجان بریزید و زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید.
رسپی این قهوه خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای قهوه قجری برای ۱ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| قهوه ترک | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران | ¼ قاشق چایخوری |
| گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
| هل | ۲ عدد |
| گل سرخ | ۱ عدد |
| آب | ۱ فنجان |
مرحله اول: زعفران را دم کنید
زعفران را در هاون بکوبید و سپس به صورت غلیظ دم کنید. قهوه دم شده را کنار بگذارید.
مرحله دوم: قهوه را در جذوه بریزید
۱ فنجان آب، پودر قهوه، هل و گل سرخ را به جذوه اضافه کنید. ترکیبات را خوب هم بزنید و سپس جذوه را روی حرارت ملایم بگذارید.
مرحله سوم: بگذارید قهوه دم بکشد
اجازه دهید قهوه روی حرارت بماند و خوب دم بکشد.
توجه داشته باشید که قهوه نباید کاملا بجوشد و همین که روی آن خامه تشکیل شد و از کنارهها شروع به جوشیدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید.
وقتی کمی از جوش افتاد دوباره آن را روی حرارت بگذارید. این مراحل را ۳ بار تکرار کنید.
مرحله چهارم: زعفران و گلاب را اضافه کنید
قهوه را در فنجان مورد نظر خود بریزید، سپس به آن زعفران و گلاب را اضافه کنید. قهوه قجری شما آماده است.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه قهوه قجری
بهتر است آبی که در ابتدا با ترکیب قهوه مخلوط کرده و در جزوه میریزید، آب خنک باشد. میتوانید حتی به آن کمی هم یخ خرد شده اضافه کنید. این کار باعث میشود که قهوه شما نهایتا عطر و طعم بهتری پیدا کند.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟