تاریخ:
تصاویری از تولد مرحوم اکبر عبدی بر سر مزارش 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه یومورتا کاپاما ، صبحانه معروف ترکیه
یومورتا کاپاما یکی از صبحانههای معروف و خوشمزه ترکیهای است که میتوانید آن را به سرعت در منزل آماده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این صبحانه، تخممرغهای آبپز را از وسط نصف کنید و آنها را در ماهیتابهای که در آن کره، نعناع خشک و ادویهها را تفت دادهاید بچینید تا یک طرف آن کاملا سرخ شود.
در انتها کمی هم پنیر پیتزا روی تخممرغها بریزید. در ادامه با طرز تهیه این صبحانه به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای صبحانه معروف ترکی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| تخم مرغ آبپز | 3 عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک، فلفل و پول بیبر | به میزان لازم |
| نعناع خشک | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| پنیر پیتزا | ¼ فنجان |
مرحله اول: تخممرغها را برش دهید
تخممرغهای آبپز را از وسط به صورت طولی برش دهید و آنها را کنار بگذارید. در یک ماهیتابه با ابعاد کوچک کره را آب کنید.
مرحله دوم: نعناع و ادویهها را اضافه کنید
نعناع و ادویهها را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس تخممرغهای برش خورده را از طرف برش خورده در ماهیتابه بگذارید.
کمی از ترکیب کره را با قاشق روی تخممرغها بریزید و چند دقیقه در ماهیتابه را بگذارید تا یک طرف تخممرغها کاملا برشته شود.
مرحله سوم: پنیر پیتزا را اضافه کنید
در مرحله آخر پنیر پیتزا را هم روی مواد بریزید و حرارت را خاموش کنید.
صبحانه ترکیهای شما آماده است. میتوانید این غذا را به همراه نان سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه صبحانه معروف ترکیه
در هنگام آماده کرده این صبحانه خوشمزه به نکات زیر هم توجه داشته باشید:
در صورت تمایل میتوانید پنیر پیتزا را از این طرز تهیه حذف کنید.
در صورت تمایل میتوانید پنیر موزارلا رنده شده را جایگزین پنیر پیتزا کنید، زیرا پنیر موزارلا انتخاب و جایگزین سالمتری نسبت به پنیر پیتزا است.
میتوانید کره را هم با مقداری روغن حیوانی جایگزین کنید.
میتوانید کمی هم زردچوبه به ادویههای این صبحانه اضافه کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟