تاریخ:
تعقیب و گریز نفسگیر شکار و شکارچی؛ ۴ یوزپلنگ به دنبال آنتلوپها 
درس هشتاد و پنج
بهترین زمان خوردن ماست برای سلامت روده
اگر هدف شما سلامت روده است، به جای وسواس روی ساعت خوردن، روی عادت روزانه مصرف ماست تمرکز کنید. استمرار مصرف همراه با انتخاب نوع مناسب و ترکیب با فیبر، مهمترین راز بهرهمندی از فواید آن است
ماست سالهاست بهعنوان یکی از بهترین غذاها برای سلامت دستگاه گوارش شناخته میشود. اما سؤال رایج این است: بهترین زمان خوردن ماست چه موقع است؟ صبح؟ شب؟ با معده خالی؟
متخصصان تغذیه میگویند پاسخ ساده است: زمان خوردن ماست مهم نیست؛ مهم این است که آن را مرتب مصرف کنید.
چرا ماست برای روده مفید است؟
ماست سرشار از پروبیوتیکها است؛ یعنی باکتریهای مفیدی که به تعادل میکروبی روده کمک میکنند. این میکروارگانیسمها میتوانند:
• به هضم بهتر غذا کمک کنند
• التهاب گوارشی را کاهش دهند
• جذب مواد مغذی را بهبود دهند
• در کنترل وزن و قند خون نقش داشته باشند
خبر خوب این است که ساختار غذایی ماست (چربی و پروتئین شیر) از این باکتریها در برابر اسید معده محافظت میکند. بنابراین چه صبح بخورید چه شب، اثر آن حفظ میشود.
پس بهترین زمان خوردن ماست چه زمانی است؟
از نظر علمی زمان مشخصی وجود ندارد. میتوانید ماست را در هر وعدهای مصرف کنید:
• صبحانه برای شروع سبک روز
• میانوعده برای کنترل اشتها
• بعد از غذا برای کمک به هضم
آنچه اهمیت بیشتری دارد، مصرف منظم است. چون باکتریهای مفید ماست مدت زیادی در روده نمیمانند و باید مرتب جایگزین شوند.
چه عواملی اثر ماست را بیشتر میکند؟
۱. وجود باکتریهای زنده و فعال
به برچسب «Live & Active Cultures» توجه کنید. این یعنی ماست واقعاً حاوی پروبیوتیک مؤثر است.
۲. نوع باکتریها
برخی گونهها مثل Lactobacillus acidophilus یا Bifidobacterium به بهبود هضم لاکتوز یا کاهش یبوست کمک میکنند.
۳. مصرف همراه با پریبیوتیکها
اگر ماست غذای باکتریهای خوب است، پریبیوتیکها غذای آنها محسوب میشوند. ترکیب ماست با این مواد بسیار مفید است:
توتها
• موز
• جو دوسر
• مغزها
• دانه چیا
این ترکیب باعث تولید اسیدهای چرب مفید در روده و تقویت دیواره آن میشود.
چند توصیه طلایی متخصصان تغذیه
• ماست ساده و کمقند انتخاب کنید.
• مصرف روزانه یا تقریباً روزانه داشته باشید.
• ماست یونانی انتخاب خوبی است چون پروتئین و باکتری بیشتری دارد.
• آن را با فیبر و میوه ترکیب کنید.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا سقف پمپ بنزینها بسیار بلند است؟ تاثیر ترتیب تولد بر میزان سلامتی، ثروت و هوش افراد بهجای قهر و گلایه، این ۱۰ جمله را به شریک عاطفیتان بگویید با لباس های دورریختنی خانه تان را شیک و منظم کنید! (عکس) نوستالژی لاکچری؛ مروری بر باشکوه ترین جشن های تولد بازیگران زن در دهه ۹۰ نشخوار فکری با مغز و خواب چه میکند؟ / وقتی مغز خاموش نمیشود عشق سالم چه شکلی است؟؛ ۷ حقیقتی که باید بدانید هیچ نقطهای روی زمین در صورت وقوع یک فاجعه آخرالزمانی کاملاً امن نیست؛ اما یک مکان از بقیه امنتر است نان را اینطور نگه ندارید؛ اشتباههایی که نان را زود بیات و کپکزده میکنند تفالهی قهوه را دور نریزید؛ ۲۰ کاربرد شگفتانگیز که نمیدانستید مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته