فیلم بیشتر »»
کد ۳۱۶۳۷۲
انتشار: ۰۰:۱۲ - ۰۳-۱۱-۱۳۹۲

آیا گیاه خواران دچار کمبود پروتئین می شوند؟

آیا گیاه خواران دچار کمبود پروتئین می شوند؟

این سوال را خیلی از علاقمندان به گیاه خواری مطرح می کنند و جواب قطعی اش این است که ((خیلی خیلی بعید است!)) به این آمار و ارقام توجه کنید: ۱۱ درصد از سیب زمینی، ۸ درصد از پرتقال و ۲۶ درصد از لوبیا را پروتئین تشکیل می دهد.

اگر فکر می کنید این در صد از پروتئین، درصد ناچیزی است، بگذارید مثال دیگری بزنیم: نوزادان با تغذیه از شیر مادر طی ۶ ماه اول زندگی، وزنشان ۲ برابر می شود و پروتئین لازم برای افزایش وزن حیرت انگیز را فقط از طریق شیر مادر به دست می آورند.

حالا فکر می کنید شیر مادر حاوی چند درصد پروتئین است؟ ۴۰ درصد یا ۶۰ درصد؟ نه اشتباه می کنید! هیچ کدام از این ارقام درست نیست؛ تنها ۵ درصد ناقابل! از همه این ها گذشته ، مگر یک آدم روزانه جقد مقدار پروتئین احتیاج دارد؟ این مقدار که به نام  ADA شناخته می شود. ۸ درصد است.

یعنی یک فرد ۶۰ کیلویی، روزانه ۴۸ گرم پروتئین می خواهد. البته ورزشکاران و آن هایی که فعالیت بدنی شدیدتری دارند، به مقادیر بیشتریپروتئین نیاز دارند . مقدار پروتئین به آسانی از طریق گیاه خواری نیز تامین می شود.

منبع: تکتا
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط می‌نویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام می‌دهند ۵ سؤالی که آدم‌های حسود زیاد می‌پرسند کوفته‌ای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیب‌ترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام داده‌اند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا می‌کند کشورها را با لقب‌های عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قله‌ها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تک‌تیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا می‌آیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانه‌ای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب می‌کنند؟؛ واقعیتی که کمتر درباره‌اش حرف می‌زنیم استرس مزمن چگونه ویژگی‌های شخصیتی ما را تغییر می‌دهد؟