تاریخ:
پزشکیان: ما قادریم همه مشکلاتمان را حل کنیم 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه میگو کبابی
مواد لازم برای میگو کبابی :
| * میگوی بزرگ | ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم) |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک | یک چهارم فاشق چایخوری |
| کره | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده | ۳ حبه |
| پیازچه خرد شده برای تزیین | ۱ قاشق چایخوری |
| * سیخ کبابی بامبو | ۲۰ عدد |
* برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. می توانید دم میگو را نبرید و نگه دارید.
* سیخ های کبابی بامبو را برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از شروع طبخ در آب خیس کنید.
طرز تهیه:
دستگاه گریل را برای حرارت بالا آماده کنید، یک طرف دستگاه باید سرد باشد و شعله یا زغال آن روشن نشود.
در
حالی که گریل دارد گرم می شود، میگوها را به سیخ بکشید. از دم آن ها شروع
کرده و به آرامی سیخ را تا انتهای گوشت میگو پیش ببرید. حالا میگو را به
روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روی آن بپاشید.
کره و سیر در یک
کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و آن ها را داخل ماکروویو گرم کنید تا کره ذوب و
داغ شود. (می توانید برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده
کنید)
سیخ ها را روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و
انتهای سیخ را طوری قرار بدهید که در قسمت خنک دستگاه باشد. هر طرف میگو
باید برای حدود ۲ دقیقه کباب شود.
وقتی مرحله کباب کردن به اتمام
رسید، میگوها را از روی گریل برداشته و در ظرف مخصوص سرو بچینید. حالا کره و
سیر را اضافه کرده و پیازچه را روی میگوها پخش کنید!
منبع: نوین زی
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟