تاریخ:
اگر لباس بنفش بپوشید، رایگان وارد این جزیره عجیب میشوید! 
درس هشتاد و چهار
وزارت بهداشت: مردم از خرید سبوس های فله ای از دستفروشان و مغازه ها خودداری کنند
هر گونه افزودنی به غیر از افزودنی های مجاز در پخت نان ممنوع و تخلف است/ افزودن سبوس های اضافی به نان برای سلامت مردم مضر بوده و خطر سرطان زایی را در پی دارد/ایرنا
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید براینکه میزان سبوس در آردها باید مورد بازنگری قرار گیرد، گفت: با سبوس گیری بیشتر، آردها سفیدتر شده اند و این اقدام می تواند به مشکلاتی مانند اضافه وزن، دیابت و بیماری های قلبی دامن بزند، سبوس باید طبق استاندارهای مشخص شده در نانها وجود داشته باشد.
به گزارش ایرنا، دکتر زهرا عبداللهی در خصوص آرد سفید مصرفی در نان ها افزود: آردهای سفید مصرفی در نان ها که در اختیار نانواها قرار می گیرد، باید مورد بازنگری قرار گیرد، چرا که این آردها فاقد سبوس هستند و نانواها سبوس را به صورت فله ای خریداری کرده و به نان می افزایند.
وی با تاکید براینکه استاندارد سبوس در آرد باید بازنگری شود، ادامه داد: هر گونه افزودنی به غیر از افزودنی های مجاز در پخت نان ممنوع و تخلف است و برای تولید نان سبوس دار استاندارد در کشور، باید سبوس آن در کارخانه به آرد اضافه شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه افزودن سبوس های اضافی به نان برای سلامت مردم مضر بوده و خطر سرطان زایی را در پی دارد، تصریح کرد: بازنگری میزان سبوس آرد نانوایی ها مصوبه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی است و بر این اساس مقرر است، میزان سبوس گیری آرد نان لواش، تافتون و سنگگ کاهش پیدا کند.
دکترعبداللهی با بیان اینکه در سال های اخیر مقدار بیشتری از آردها، سبوس گیری می شود، اضافه کرد: با سبوس گیری بیشتر، آردها سفیدتر شده اند و مردم نان کاملا سفید مصرف می کنند، این اقدام می تواند به مشکلاتی مانند اضافه وزن، دیابت و بیماری های قلبی دامن بزند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: سبوس باید طبق استانداردهای مشخص شده در نانها وجود داشته باشد، زیرا یکی از دلایل بیماری هایی مثل دیابت، چاقی و سرطان ها این است که فیبر دریافتی مردم کم است و نان سفید یکی از همان منابع غذایی بدون فیبر است.
وی با بیان اینکه در این زمینه با سازمان استاندارد، پژوهشکده غله و سایر سازمان های ذیربط مکاتباتی صورت گرفته است، بیان داشت: سبوسی که به صورت فله ای خریداری شده و به نان افزوده می شود، فرآینده شده و سالم نیست و حاوی انواع آلودگی ها است.
دکترعبداللهی ادامه داد: از طرفی، میزان فیتات موجود در سبوس های اضافی، می تواند در جذب ریزمغذی ها مشکل ایجاد کند و عوارضی مانند کمبود آهن و روی در پی داشته باشد.
وی بیان داشت: از سوی دیگر سبوس فله ای که به نان اضافه می شود، اگر تخمیرش در نان خوب انجام نگیرد، ضررش بیشتر است، چون از جذب ریزمغذی ها جلوگیری می کند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد: همچنین به دلیل آنکه به صورت فله ای استفاده می شود، گاهی آلودگی های قارچی و میکروبی دارد که در نان باقی می ماند، بنابراین راه درست این است که در کارخانه به میزان معین سبوس به آرد اضافه شود تا نان باکیفیت و سالم به دست مردم برسد.
دکترعبداللهی همچنین هشدار داد: مردم از خرید سبوس های فله ای از دستفروشان و مغازه ها خودداری کنند و از سبوس های صنعتی و بسته بندی شده که در کارخانه ها تهیه می شوند، استفاده کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
6 پیامد جنگ 6 ماهه آمریکا و اسرائیل علیه ایران چرا تشکل های صنفی پا نمیگیرند؟ حمله موشکی یمن به انبار نظامی عربستان در المخا مکملهای طبیعی؛ جایگزین آنتیبیوتیک در درمان بیماری شدید لثه اعلام اسم رسمی فیلم جدید دیوید فینچر بر اساس فیلمنامه کوئنتین تارانتینو قدردانی مدیرعامل بانک صادرات ایران از کادر درمان/ افشین خانی: ارائه خدمات درمانی مناسب به شهروندان، نماد تحقق رسالت اجتماعی است روسیه: در برابر جنگ اقتصادی جدید آمریکا، با ایران هماهنگ هستیم دیدار وزیر خارجه قطر با عراقچی در تهران (+عکس) نقشه دایمکسیون؛ وقتی باک مینستر فولر شکل تازه ای برای دیدن جهان پیشنهاد داد (+عکس) محسن نامجو خواننده از بازگشت به ایران خبر داد: بودن در وطن از موسیقی مهمتر است (فیلم کامل) قیمت دلار، طلا و سکه پنجشنبه ۵ شهریور ۱۴۰۵ ناتر؛ موشک سرنشین داری که آلمان نازی برای شکار بمب افکن ها ساخت (عکس) تیم کوری بازیگر فیلم «تنها در خانه» درگذشت شاهکار معماری مدرن شوروی در ایروان با طراحی ساختمان شماره ۹ (+عکس) تور شگفتانگیز بروکسل؛ تماشای زیباترین دربهای سبک آرت نوو (تصویری)