تاریخ:
هواشناسی: دمای تهران در روزهای آینده کاهش مییابد 
درس هشتاد و چهار
فوت و فن مربای سیب و راز خوشمزگی آن
این مربا را میتوانید در صبحانه با خامه یا در ترکیب با کره مصرف کنید، همچنین آن را بر روی انواع پنکیکها نیز سرو کرد.
مربای سیب، یکی از محبوبترین مرباها در سرتاسر جهان به حساب میآید و میتواند با تنوع در دستورها و انواع میوههای سیب تهیه شود. این خوراک لذیذ میتواند از انواع میوههای سیب مانند سیبهای زرد، سبز، قرمز و حتی سیبهایی با شکل گلابی تهیه گردد.
به گزارش موسوی ها، در کشور ما مربای سیب یکی از محبوبترین و خوشمزهترین انواع مرباها میباشد و به عنوان یک انتخاب رایج برای صبحانه یا عصرانه تلقی میشود. این مربا را میتوانید در صبحانه با خامه یا در ترکیب با کره مصرف کنید، همچنین آن را بر روی انواع پنکیکها نیز سرو کرد.
مواد لازم برای تهیه مربای سیب
شکر ۱ کیلوگرم
سیب ۱ کیلوگرم
گلاب ۴ ق غذا خوری
آب لیمو ترش ۳ ق غذا خوری
زعفران دم کرده ۱ ق غذا خوری
آموزش پخت مربای سیب
برای تهیه مربای سیب خانگی، در ابتدا سیبها را به دقت بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس سیبها را به نصف کرده و هستههای آنها را با یک چاقو یا ابزار مخصوص برداشت کرده و به شکل مکعبهای بزرگ یا به قالب مورد نظر برش دهید.
سیبهای برش داده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. در جداول، یک لیوان آب را با ابلیمو مخلوط کرده و به تدریج آن را بر روی سیبها بریزید تا آنها تیره نشوند. سپس در یک قابلمه، چهار لیوان آب را با شکر اضافه کرده و با استفاده از قاشق شکر را در آب حل کنید تا شربت به جوش بیافتد.
سیبها را از آبکش بگیرید و به شربت اضافه کنید. سپس حرارت را ملایم کنید تا مربا به غلظت مطلوب برسد. زعفران دمکرده را هم اضافه کرده و اجازه دهید مربا پخته شود. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، با یک قاشق سطحی مربا را بزنید و اگر سیبها نرم شده و شربت به غلظت مطلوب رسیده باشد، آماده میشود.
پس از سرد شدن، مربای سیب سفتتر خواهد شد. گلاب را اضافه کرده و با دقت با قاشق مخلوط کنید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا مربا خنک شود. در نهایت، مربا را در شیشه میریزید و درب آن را محکم بسته و در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن مربای سیب
میتوانید به جای استفاده از آب لیمو، از نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو برای خیساندن سیبها استفاده کنید.
توصیه میشود به جای آبلیمو، از آب لیمو ترش تازه برای خیساندن سیبها استفاده کنید.
سیبها را میتوانید به جای خرد کردن با نگینی، از رنده استفاده کرده و خرد کنید.
در صورت تمایل به داشتن مربای قرمز، نیم ساعت پس از شروع پخت مربا، شعله را زیر قابلمه فعال کرده و حرارت زیر قابلمه را بر روی کمترین درجه قرار دهید. سپس دمکنی تمیز را روی درب قابلمه قرار داده و به مدت یک تا دو ساعت اجازه دهید مربا تا حدی رنگدهی انجام دهد
لینک کوتاه: کپی لینک
بهجای قهر و گلایه، این ۱۰ جمله را به شریک عاطفیتان بگویید با لباس های دورریختنی خانه تان را شیک و منظم کنید! (عکس) نوستالژی لاکچری؛ مروری بر باشکوه ترین جشن های تولد بازیگران زن در دهه ۹۰ نشخوار فکری با مغز و خواب چه میکند؟ / وقتی مغز خاموش نمیشود عشق سالم چه شکلی است؟؛ ۷ حقیقتی که باید بدانید هیچ نقطهای روی زمین در صورت وقوع یک فاجعه آخرالزمانی کاملاً امن نیست؛ اما یک مکان از بقیه امنتر است نان را اینطور نگه ندارید؛ اشتباههایی که نان را زود بیات و کپکزده میکنند تفالهی قهوه را دور نریزید؛ ۲۰ کاربرد شگفتانگیز که نمیدانستید مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند