تاریخ:
معاون وزیر ورزش: ۶ ماههٔ دوم امسال ورزشگاه آزادی به بهرهبرداری میرسد 
درس هشتاد و چهار
این غذاها در یخچال سمی میشوند
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک میکند، اما هر غذایی را نمیتوان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک میزنند یا سمی میشوند یا باکتری جذب خود میکنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمیتوان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است.
همشهری آنلاین نوشت: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسانتر کرده است.
اما، آیا می دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم میتوانند عامل بیماریها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانیتر است.
دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال میتوانند سمی شوند.
در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال میتوانند سمی شوند، اشاره کردهایم.
سیر
دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است: سیر پوست کنده نخرید و آن را در یخچال نگذارید زیرا خیلی زود شروع به کپک زدن میکند. کپک سیر با سرطان مرتبط است. همیشه سیر با پوست بخرید، فقط قبل از پختن پوست آن را بکنید و بیرون از یخچال نگهداری کنید.
پیاز
این غذاها در یخچال سمی میشوند | یخچال همه غذاها را سالم نگه نمیدارد
پیاز در برابر دمای پایین مقاوم است. وقتی آن را در یخچال قرار میدهید، نشاسته آن به شکر تبدیل میشود و شروع به کپک زدن میکند. مردم معمولا این عادت را دارند که نصف پیاز را بریده و نیمی دیگر را در یخچال نگهداری کنند. هرگز این کار را نکنید، زیرا تمام باکتریهای ناسالم را از محیط اطراف به خود جذب میکند.
زنجبیل
وقتی دوباره زنجبیل را منجمد میکنید خیلی سریع شروع به کپک زدن میکند و این کپک با نارسایی کلیه و کبد مرتبط است. آن را در یخچال قرار ندهید. زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی یک ماده بسیار مغذی است. گفته میشود که خوردن زنجبیل میتواند یبوست و سایر علل نفخ و گاز روده را کاهش دهد. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.
برنج
این غذاها در یخچال سمی میشوند | یخچال همه غذاها را سالم نگه نمیدارد
مردم عادت دارند برنج پخته شده را در یخچال نگهداری کنند، اما در واقع، برنج یکی از موادی است که زودتر کپک میزند و اگر قرار است آن را در یخچال نگهداری کنید، ۲۴ ساعت بیشتر نگه ندارید. سازمان خدمات بهداشت ملی بریتانیا در این باره در گزارشی تحقیقی اعلام کرده است که برنج را نباید در یخچال به مدت بیش ۱ روز تا گرم شدن مجدد نگهداری کرد چرا که احتمال سمی شدن آن وجود دارد. این گزارش همچنین به این نکته اشاره میکند که وقتی برنج را دوباره گرم میکنید، همیشه بررسی کنید که کاملا دم بکشد. همچنین برنج را نباید بیش از یک بار گرم کرد.
سیب زمینی
گفته میشود که نگهداری سیب زمینی در یخچال کار خوبی نیست. بهتر است سیب زمینیها را در کیسهای از جنس کاغذ در دمای اتاق نگهداری کنید تا بافت و طعم آنها حفظ شود. رطوبت یخچال میتواند بافت آنها را تغییر دهد و بیش از حد شیرین کند. فلفل دلمهای را نیز نباید در یخچال نگهداری کرد. برای تردی مطلوب، فلفل دلمهای باید در دمای اتاق نگهداری شود. نگهداری فلفل دلمهای در یخچال باعث میشود که تردی آن کمتر شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
بازگشت طلا به کانال ۲۰ میلیونی بعید است ۱۰ اثر زیبا و ماندگار از «علی زند وکیلی» (همین الان بشنوید) ایستگاه مرکزی اشتوتگارت؛ شاهکار زیرزمینی آلمان (+عکس) این تصاویر هوش مصنوعی نیستند/ اوج زیبایی کار یک معمار را ببینید شاهکار معماری اثر بیانکه اینگلس با نامتعارف ترین تراس ها (+عکس) سیانان: پاکسازی مینهای تنگه هرمز بدون همکاری ایران کار سادهای نیست وزیر نیرو: در جنگ ۴۰ روزه، ۴۲۰۰ مگاوات از ظرفیت نیروگاهی را از دست دادیم واکنش اردوغان به انحلال «قسد» در سوریه روشن بودن رومینگ از بسته اینترنت کم میکند؟ عضو هیات رئیسه مجلس: باید مردم را در جریان مسائل داخلی و خارجی کشور قرار داد قائمپناه: تفاهمنامه پایان جنگ سند افتخار ایران است آمدم، خنداندم و رفتم؛ سنگ قبری به سبک اکبر عبدی ادعای نتانیاهو درباره ایران: من به ترامپ گفتم تشدید محاصره و او تأیید کرد صدور چک رمزدار از این تاریخ ممنوع است چرا مهدی اخوانثالث موسیقی را کنار گذاشت؟