تاریخ:
سخنگوی دولت: تا آخر شهریور هیچگونه تغییری در بنزین ۱۵۰۰ و ۳۰۰۰ تومانی نخواهیم داشت 
درس هشتاد و چهار
محققان سالمترین سبزی دنیا را معرفی کردند
به گفته کارشناسان علف چشمه یا همان بولاغ اوتی سالمترین سبزی جهان است.
علف چشمه طعمی تند و فلفلی دارد و یکی از سبزیجات مهم در تمدنهای باستانی یونان، ایران و روم بوده است.
به گزارش فرارو به نقل از گود هاوسکیپینگ، یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامینها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین میکند. سبزیجات سالمی مانند اسفناج و برگ چغندر حدود ۸۰ امتیاز دارند.
تنها سبزیجاتی که امتیاز ۱۰۰ را کسب کرده است علف چشمه است! علف چشمه ارتباط نزدیکی با کلم، کلم پیچ، تربچه و خردل دارد. علف چشمه فواید زیادی برای سلامتی دارد. ویتامین آ و پتاسیم آن بیشتر از کاهوی معمولی است و همچنین حاوی ویتامین سی بیشتری نسبت به پرتقال است.
تنها مشکل این سبزی فوقالعاده این است که پیدا کردن آن میتواند دشوار باشد و تنها در بازارچههایی خاص به فروش میرسد. جوانههای جوانتر علف چشمه طعم ملایمتر و ساقههای لطیف و توخالی دارند. آنها برای مصرف خام و افزودن به سالادها ایدهآل هستند. علف چشمه رسیده طعمی تند و فلفلی دارد و ساقههایش نیز سفت هستند، بنابراین حتماً باید پخته شوند.
این سبزی را میتوان به عنوان غذاهای سرخ کردنی یا آش و سوپها اضافه کرد، اما مانند هر سبزیجات دیگری مهم است که از پختن بیش از حد آنها خودداری کنید. سبزیجات هر چه بیشتر در معرض گرما قرار بگیرند ویتامین بیشتری از دست میدهند.
با این حال بهترین روش مصرف علف چشمه به صورت خام نیست! مخصوصاً برای علف چشمه رسیده، شکستن برخی از ساقههای فیبری از طریق پخت و پز کمک میکند تا مواد مغذی بیشتری در دسترس قرار گیرند. بدن برای هضم این سبزی و تجزیه و جذب آن به زمان زیادی نیاز دارد. علف چشمه مدت زمانی طولانی در سیستم گوارشی بدن باقی میماند که در واعق برای بهبود عملکرد این سیستم بسیار مفید است.
علف چشمه همچنین حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم و اسید فولیک است و مصرف آن به درمان کم خونی نیز کمک میکند. این سبزی به طور طبیعی در محیطهای مرطوب ومعتدل آسیایی و اروپایی رشد میکند. به این دلیل بیشتر افراد آن را با علف هرز اشتباه میگیرند و از فواید بینظیرش برای سلامتی بیخبر هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
پاسخ مدیران خودرو به اتهامهای ارزی/ شریعت: حتی یک دلار ارز ترجیحی نگرفتیم فقر "قسطی" آغاز ساخت جاده جایگزین هراز بلومبرگ: روسیه با قطع امید از مذاکرات، آماده تشدید جنگ در اوکراین میشود نامه عراقچی به سازمان ملل و شورای امنیت: از آمریکا بخواهید فورا تهدیدات و اقدامات قهرآمیز خود را متوقف کند عجیب تر از داستان های علمی-تخیلی؛ 7 سیاره شگفت انگیز که ناسا وجود آن ها را تایید کرده است رونمایی از بزرگ ترین دامپتراک الکتریکی چین (+فیلم و عکس) شنا در خزر ممنوع شد توتم جیتی سوپر وِتورا ۱۲؛ جواهری در دنیای خودرو (+عکس) موشک بالستیک اوکراینی وارد جنگ میشود برج مسکونی ۱۸ طبقه بیشکک؛ شاهکار مهندسی ضدزلزله شوروی (+عکس) سخنگوی سپاه: اگر آمریکا به تفاهمنامه بازگردد، میتوانیم تنگه هرمز را باز کنیم زیبایی ببینیم؛ شلبی کبرا سوپرپرفورمنس رئیس دادگستری تهران: رد مال ۱۴۰ میلیاردی به شاکیان شهر خودرو و ریگان خودرو زیبایی های معماری ارگانیک در ساحل کارائیب (+عکس)