تاریخ:
چهره مریلا زارعی ۹ ساله در برنامه کودک دهه ۶۰ 
درس هشتاد و سه
طرز تهیه نوشیدنی پامکین اسپایس لاته
پامکین اسپایس لاته یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای پاییزی در سراسر جهان است. این نوشیدنی با پوره کدو حلوایی آماده میشود و عطر و طعم آن متفاوت و پاییزی است.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن پامکین اسپایس لاته، شیر را به همراه شکر و پوره کدو حلوایی، در ماهیتابه روی حرارت قرار دهید. قبل از جوشیدن شیر حرارت را خاموش کنید و به آن وانیل و ادویهها را اضافه کنید.
در هر لیوان ۱ تا ۲ شات اسپرسو بریزید و روی آن ترکیب شیر را اضافه کنید. پامپکین لاته را با خامه فرم گرفته و پودر ادویه پای کدو حلوایی یا پودر دارچین تزئین و سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه این نوشیدنی به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای پامکین اسپایس لاته برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| اسپرسو داغ | ۲ تا ۴ شات |
| شیر | ۲ فنجان |
| پوره کدو حلوایی | ۲ قاشق غذاخوری یا بیشتر بنا بر ذائقه |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| ادویه پای کدو حلوایی (اختیاری) | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| خامه فرم گرفته (اختیاری) | به میزان لازم |
مرحله اول: شیر را گرم کنید
شیر را با پوره کدو حلوایی و شکر روی حرارت ملایم گرم کنید. ترکیب را هم بزنید تا گرم شود اما نگذارید شیر شروع به جوشیدن کند.
مرحله دوم: وانیل را اضافه کنید
وقتی حرارت شیر نزدیک به جوشیدن شد، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
ادویه پای کدو حلوایی را هم در این مرحله به لاته اضافه کنید.
اگر از ادویه پای کدو حلوایی استفاده نمیکنید ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین به لاته اضافه کنید.
مرحله سوم: اسپرسو را در لیوانها بریزید
در هر لیوان ۱ یا ۲ شات اسپرسو بریزید. روی هر کدام نیمی از ترکیب شیر را بریزید.
روی هر لیوان از نوشیدنی را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.
روی خامه میتوانید کمی ادویه پای کدو حلوایی یا پودر دارچین بریزید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه پامکین اسپایس لاته
در ادامه به چند نکته مهم برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
در هنگام سرو این نوشیدنی میتوانید یک چوب دارچین بلند را به جای یک قاشق بلند در هر لیوان بگذارید تا هم به نوشیدنی طعم و عطر بهتری بدهد و هم ظاهر آن را زیباتر کند.
میتوانید به این لاته ۱/۴ قاشق چایخوری پودر زنجبیل، پودر جوز هندی و میخک اضافه کنید.
میتوانید از انیسون برای تزئین روی پامکین لاته استفاده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟