تاریخ:
خلاصه بازی صنعت نفت - فولاد 
درس هشتاد و سه
طرز تهیه مرغ دوغی ، متفاوت و خوشمزه
امروز قرار است دستور پخت غذایی را آموزش دهیم که با تهیه آن، طعم متفاوتی از مرغ را تجربه خواهید کرد. مرغ دوغی یک غذای سریع، متفاوت خوشمزه و در عین حال مناسب کسانی است که تایم زیادی برای پختن غذا ندارند ولی دوست دارند غذای خانگی نوش جان کنند.
در روش پخت مرغ با دوغ تمام بوی زهم مرغ به طور کامل از بین میرود و طعمی لذیذ و عالی پیدا میکند. پیشنهاد میکنیم حتما برای یک بار هم که از این روش برای پخت مرغ استفاده کنید و از خوردن آن در کنار غذای خانواده لذت ببرید.
مواد اولیه
مرغ ۴ تکه
کره ۳۰ گرم
دوغ ۲-۳ لیوان
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
زعفران ۲ قاشق سوپخوری
روغن ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
تکه های مرغ را داخل قابلمه ای که قرار است بپزید قرار دهید و به مرغ ها نمک و فلفل سیاه بزنید.
حواستان باشد چون دوغ هم نمک دارد به مرغ ها زیاد نمک نزنید.
دوغ ها را به مرغ ها اضافه کنید. انتخاب نوع دوغ به خودتان بستگی دارد. ترجیحا از دوغ گازدار استفاده کنید چون به پخت سریع مرغ کمک می کند.
مرغ ها را روی حرارت قراردهید تا ۴۰ دقیقه بپزد.
سیب زمینی ها را با پوست بشویید و داخل آب در حال جوش بریزید و ۵ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید و داخل یک سینی بریزید. سپس روی آن را نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پیاز و روغن زیتون یا کنجد بزنید و داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا کاملا کبابی شوند. این سیب زمینی ها کنار مرغ سرو کنید.
وقتی مرغ ها پخت، از قابلمه دربیاورید و روی آن کره و زعفران بمالید.
این مرغ را هم می توانید روی یک توری روی منقل کباب کنید تا بوی دودی به خود بگیرد یا اینکه در چدن سرخ کنید. انتخاب با شماست.
چدن را روی حرارت زیاد قرار دهید تا داغ شود و مرغ ها را روی آن بچینید و گریل کنید. زیر حرارت را متوسط کنید تا مرغ ها گریل شوند و این کار را برای هر دو طرف مرغ انجام دهید.
مرغ ها را کنار سیب زمینی های کبابی سرو کنید. نوش جان.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟