تاریخ:
خلاصه بازی فولام - چلسی 
درس هشتاد و سه
طرز تهیه پنکیک سبزی کره ای
پاجئون نوعی غذای مشهور و سنتی کره جنوبی است که از ترکیب پیازچه با آرد، تخم مرغ و... تهیه میشود.
امروزه غذاهای بینالمللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشتها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شدهاند و در برخی از رستورانها نیز سرو میشوند.
به گزارش فرارو ، پاجئون از غذاهای محبوبهای کرهای است که در زمان سلسله جوسئون نوعی غذای سرخ شده اشرافی بود و با گوشت و ماهی درست میشد، ولی با گذشت زمان و رواج آن در میان مردم عادی، کم کم شکل این غذا تغییر کرد و مردم آن را بدون گوشت و با پیازچه تهیه میکردند.
طبق افسانههای محلی کره جنوبی اگر پاجئون را در روزهای بارانی بخورید، حس چشایی که به خاطر رطوبت ضعیف شده است، تقویت میشود. اگر دوست دارید این غذای گیاهی و خوشمزه کرهای را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه پاجئون همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پاجئون
پیازچه: ۱۰ شاخه
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد گندم: ۱ پیمانه
آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۱ پیمانه
نمک: ۱ قاشق چایخوری
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه پاجئون
برای درست کردن این غذای خوشمزه کرهای ابتدا آرد گندم، آرد برنج و نمک را داخل یک کاسه مناسب بریزید و آب را کم کم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری شل شود.
حالا ساقههای پیازچه را کمی کوتاه کنید و به صورت شاخهای داخل ترکیب آرد و آب بخوابانید تا کاملا به آن آغشته شود.
در مرحله بعد کمی روغن کف ماهی تابه بریزید و پیازچههای آغشته به خمیر را کف ماهی تابه داخل روغن قرار بدهید و دو قاشق از مایه خمیری روی پیازچهها بریزید.
۲ دقیقه بعد تخم مرغها را خوب هم بزنید و روی پیازچهها بریزید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا یک طرف پاجئون بگیرد، سپس پاجئون را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود.
در آخر پاجئون آماده را به صورت مکعبی برش بزنید و میل کنید، نوش جان.
پاجئون را میتوانید با سس مخصوص خودش سرو کنید که ترکیبی از دو قاشق غذاخوری سس سویا، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، یک قاشق غذاخوری شکر، کمی کنجد و یک عدد پیازچه خرد شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟