تاریخ:
چهره مریلا زارعی ۹ ساله در برنامه کودک دهه ۶۰ 
درس هشتاد و سه
کاهش نیترات محصولات کشاورزی ایران به کمتر از حد جهانی
معاون وزیر جهاد کشاورزی با استناد به بررسی پنج هزار نمونه محصول در سراسر کشور اعلام کرد که میزان نیترات باقیمانده در محصولات کشاورزی ایران کمتر از استانداردهای جهانی است. این دستاورد حاصل همکاری مروجان و بهرهبرداران در مسیر تولید محصولات سالم و ارتقای امنیت بهداشت غذایی کشور است.
معاون وزیرجهادکشاورزی گفت: نیترات باقی مانده روی محصولات کشاورزی ایران کمتر از حد سلامت جهانی رسید.
به گزارش تسنیم، غلامرضا گلمحمدی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) امروز در نشستی با شورای مدیران معاونت آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به نتایج بررسی انجامشده روی پنج هزار نمونه از محصولات کشاورزی سراسر کشور گفت: «میزان نیترات باقیمانده در محصولات کمتر از استانداردهای جهانی است.
گلمحمدی این دستاورد را نتیجه همراهی مروجان، کارشناسان و بهرهبرداران در مسیر تولید محصولات سالم دانست و تأکید کرد که این موضوع از منظر امنیت بهداشت غذایی اهمیت ویژهای دارد.
پژوهش های مراکز دانشگاهی نشان می دهد که بر خلاف برخی تبلیغات رسانه ای که اغلب در فضای رقابت ناسالم تجاری صورت می گیرد، میزان نیترات باقیمانده روی محصولات کشاورزی نه تنها در سطح مضری نیست، بلکه از حد میانگین سلامت غذایی نیز کمتر است.
یکی از گسترده ترین مطالعات انجام شده در دانشگاه تهران به منظور ارزیابی غلظت نیترات در محصولات نشان داد که میانگین وزنی غلظت نیترات در سیبزمینی 7/98، خیار 9/120، گوجهفرنگی 7/40، پیاز 6/39، هندوانه 9/19، خربزه 9/62، هویج 1/151، بادمجان 2/235، انواع فلفل 329، سایر سبزیجات غدهای و ریشهای 4/542، کاهو 7/907، اسفناج 4/995، کرفس 4/1093، حبوبات تازه خوری 7/37، جعفری 5/596، انواع کلم 7/414، سایر سبزیجات برگی 6/635، سیب درختی 4/32 و پرتقال 2/37 میلیگرم در کیلوگرم وزن تازه است.
این پژوهش نشان می دهد که میانگین غلظت نیترات در محصولات کشاورزی تولید شده در ایران کمتر از حداکثر سطوح مجاز توصیه شده در استاندارد ملی ایران و همچنین استانداردهای جهانی است و میتوان نتیجه گرفت که بهطور کلی نگرانی جدی از نظر وجود غلظت بیش از حد نیترات در محصولات کشاورزی تولید شده در فضای باز کشور وجود ندارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
عارف: پیش از جنگ برای اقتصاد کشور برنامهریزی کرده بودیم آیا صلح پیامبر(ص) هم شرافتمندانه نبود؟ پزشکیان: امضای تفاهمنامه نه از وادادگی که با منطق و آگاهی بود هشدار گوترش و صلیب سرخ؛ جهان به خط قرمز اخلاقی سلاحهای خودکار نزدیک شد سفر عالیترین دیپلمات واتیکان به روسیه؛ تلاش برای احیای مسیر صلح اوکراین آغاز فاز جدید مقابله با شبکه سوداگران ارز و طلا سومین پهپاد انفجاری در آلمان؛ مرتس عاملان «حملات ترکیبی» را تهدید کرد رهبر انصارالله: یمن در کنار ایران و یکپارچگی جبهههای مقاومت میایستد قیمت مواد غذایی باز بالا میرود؟ هشدار درباره بازار در ۳ ماه آینده/ تأثیر افزایش قیمت بستهبندی بر گرانی آتشسوزی مرگبار در مجتمع پتروشیمی آمور روسیه؛ ۵ کشته و ۱۳۲ مجروح هشدار اتحادیه اروپا درباره خطر از دست رفتن کنترل بر هوش مصنوعی ترامپ از کره جنوبی انتقاد کرد؛ سئول به همکاری علیه ایران «نه» گفت ایران و افغانستان برای افزایش پروازها و توسعه همکاریهای هوایی توافق کردند زلزله ونزوئلا؛ شمار کشتهها در دو زمینلرزه به ۶۵۰۹ نفر رسید هشدار چین به آمریکا؛ تحریمهای جدید علیه ایران میتواند با تلافی پکن همراه شود