تاریخ:
غلتیدن غولهای سنگی در سیلاب مرگبار نپال 
درس هشتاد و چهار
خوراکی های مفید برای بعد از ۵۰ سالگی
اگر دهه ۵۰ زندگی خود را سپری میکنید و فکر میکنید که دیگر نمیتوان از افت عملکرد مغز پیشگیری کرد، لازم است بدانید همین سن ۵۰ سالگی بهترین زمان برای ایجاد الگوهای مناسب مغز و تنظیم یک برنامه غذایی سالم است که به واسطه آن بتوان زوال عقل و ابتلا به بیماریهایی از قبیل آلزایمر را به تعویق انداخت.
با افزایش سن طبیعی است که سلامت مغز هم کاهش پیدا کند؛ از همین رو حفظ سلامت مغز بعد از ۵۰ سالگی برای رفاه کلی و افزایش طول عمر باکیفیت ضروری است.
به گزارش صد آنلاین ، ساختار و رویکرد مغز با افزایش سن تغییر میکند؛ به طوری که اکثر افراد با افزایش سن دچار نوعی اختلال شناختی میشوند که این یک روند طبیعی است، اما فراتر از زوال شناختی طبیعی، عدهای دیگر دچار تغییرات شدیدتر و بیماریهای عصبی مانند زوال عقل یا آلزایمر میشوند. در حالی که عوامل بسیاری بر سلامت شناختی تأثیر میگذارند، تمرکز بر رژیم غذایی و خوردن غذاهای سالم، یکی از مؤثرترین راههایی است که میتوانید برای به تعویق انداختن زوال شناختی و بیماریهای مغزی، آن را به کار گیرید.
اگر دهه ۵۰ زندگی خود را سپری میکنید و فکر میکنید که دیگر نمیتوان از افت عملکرد مغز پیشگیری کرد، لازم است بدانید همین سن و سال بهترین زمان برای ایجاد الگوهای مناسب مغز و تنظیم یک برنامه غذایی سالم است که به واسطه آن بتوان زوال عقل و ابتلا به بیماریهایی از قبیل آلزایمر را به تعویق انداخت.
رژیم غذایی غنی از میوهها، سبزیجات، پروتئینهای بدون چربی و چربیهای سالم بهترین برنامه غذایی برای سنین ۵۰ به بالاست؛ چرا که این سبک تغذیه، مواد مغذی ضروری را برای سلامت مغز فراهم میکند. برای این منظور بهتر است این مواد غذایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید:
۱) گردو
مواد مغذی موجود در گردو، از جمله پلی فنولها نقش مهمی در سلامت شناختی دارند. شواهد علمی نشان میدهد گنجاندن گردو در رژیم غذایی، به حفظ و بهبود عملکرد شناختی کمک کرده و با افزایش سن، سلامت مغز را تضمین میکند. آنتی اکسیدانهای موجود در گردو در جلوگیری از استرس اکسیداتیو و التهابی که معمولاً در افراد مسن دیده میشود، مؤثرند.
۲) ماهی
ماهی سالمون حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که جزو اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه هستند و در حفظ سلامت مغز و داشتن عملکرد شناختی بهتر نقش بسزایی دارند. طبق تحقیقات، امگا ۳ برای بهبود حافظه، یادگیری و دیگر تواناییهای مغز مفید است. مصرف بیشتر غذاهای غنی از امگا ۳ به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک میکند.
۳) سبزیجات برگدار
سبزیجات برگداری چون کلم پیچ، اسفناج و ... به دلیل داشتن مقادیر زیادی فولات، ویتامین K، لوتئین و بتاکاروتن، سرعت زوال شناختی ناشی از افزایش سن را کاهش میدهند.
۴) تخم مرغ
بدن برای تنظیم خلق و خو و عملکرد حافظه به مادهای به نام «کولین» نیاز دارد. یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ نشان داد که افزایش مصرف کولین در رژیم غذایی خطر افت عملکرد شناختی را در افراد مسن کاهش میدهد. مقدار نیاز روزانه بدن ما به کولین چیزی بین ۴۲۵ تا ۵۵۰ میلیگرم است. با خوردن یک عدد تخم مرغ میتوان ۱۶۹ میلیگرم از این نیاز را تأمین کرد. کولین قابلیت به تأخیر انداختن زوال شناختی در افراد مسن را دارد. بر اساس تحقیقات، افراد ۶۰ سال یا بالاتر که کولین را به واسطه خوردن زرده تخم مرغ دریافت میکردند، حافظه کلامی بهتری داشتند.
۵) کلم بروکلی
کلم بروکلی حاوی میزان قابل توجهی ویتامین K است؛ این ویتامین به طور مستقیم روی سلامت مغز اثرگذار است. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد افراد مسن بین ۷۵ تا ۹۲ سال، با دریافت ویتامین K، عملکرد شناختی بهتری داشتند. همچنین مطالعه دیگری از سوی انجمن آلزایمر امریکا به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر ویتامین K با کند کردن زوال شناختی ناشی از افزایش سن مرتبط است.
۶) زردچوبه
مطالعات مختلف حیوانی نشان داده است که کورکومین (یک عنصر فعال در زردچوبه) میتواند از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری کند. تحقیقات دیگر نیز نشان میدهند که کورکومین در مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب مرتبط با زوال شناختیِ ناشی از افزایش سن مؤثر است.
۷) انار
یکی دیگر از مواد غذایی که باید در برنامه روزانه خود برای تقویت مغز اضافه کنید، انار است. انار مملو از آنتی اکسیدانهای قوی به نام پلی فنولها است. این آنتی اکسیدانها به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک میکند، که عامل اصلی اختلالات عصبی مانند آلزایمر و بیماری پارکینسون است. همچنین انار حاوی ترکیبی به نام پونیکالاگین است که به نظر میرسد روند پیشرفت بیماری آلزایمر را کندتر کرده و حافظه را تقویت میکند. انار منبع خوبی از نیتراتهای خوراکی است؛ جریان خون به مغز را بهبود میبخشد و عملکرد شناختی را تقویت میکند.
۸) پرتقال
پرتقال و آب پرتقال منابع غنی فلاونوئیدهاست و مصرف آن با کاهش التهاب و بازیابی عملکرد سلولی در مغز مرتبط است. علاوه بر این، پرتقال منبع فولات است و بر عملکرد مغز در سنین بالا تأثیر مثبت دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
اختلاف نظر سینمای بریتانیا و آمریکا سر یک فیلم؛ رابین هود هست یا نه! اینستاگرام شب ها برای زیر 18 قفل می شود؛ جزئیات توافق متا دستگیری اراذل و اوباش سطح یک در محله ۱۳ آبان شهرری فینالیستهای مسابقه عکاسی حیاتوحش ۲۰۲۶ معرفی شدند؛ از نهنگ سوگوار تا آبتنی خرس (عکس) مجازات ملوان 19 ساله ناو آبراهام لینکلن به خاطر تلاش برای فرار از ماموریت «محمد بن سلمان» ولیعهد عربستان در ۱۲ سالگی (عکس) تعیین تکلیف بیش از ۵۰ ایرلاین دارای مجوز؛ سازمان هواپیمایی مجوزهای غیرفعال را بررسی میکند سیل بزرگ نپال (+عکس): 165 کشته و 1500 مفقودی / تخریب 19 پل و 40 کیلومتر جاده دیدنی های امروز؛ از سیل ویرانگر نپال تا جشنواره گوجه اسپانیا همتی: ارز کافی برای آرامش بازار داریم رئیس سازمان غذا و دارو: در هر شرایطی تولید و تأمین دارو ادامه دارد توان واقعی بمبافکنهای راهبردی روسیه چقدر است؟ پاکستان: عاصم منیر فرستاده ترامپ به تهران نیست ایلان ماسک بزرگترین پایگاه فضایی جهان را میسازد اعتبار کالابرگ این خانوارها امروز پنج شنبه فعال شد